La Festa del Risotto, è la più importante manifestazione popolare di Villimpenta, già nel primo dopoguerra tutti gli anni i cittadini Villimpentesi, per salutare la primavera, si ritrovano insieme, una domenica pomeriggio, a cucinare il piatto principe della loro tradizione culinaria. Col passare degli anni la manifestazione ha superato i confini strettamente paesani e la sua fama ha raggiunto livelli regionali richiamando numerosi estimatori di quel piatto caratteristico e rinomato qual è il risotto alla villimpentese. Ogni anno durante i giorni della festa, all'ombra del castello vengono cucinati decine di quintali di risotto..