i vini mantovani
La provincia di Mantova vanta antiche radici viticole, le prime tracce di viticoltura risalgono già all'anno 675 D.C. ma il vero sviluppo inizia attorno all'anno 1000.
Attualmente nel mantovano troviamo coltivato la vigna in due zone caratteristiche: la pianura e la collina. Due ambienti che esprimono con prodotti altrettanto diversi.
La tecnologia di produzione è tra le più innovative, acciaio e termoregolazione integrano la tecnica più tradizionale del barrique dedicata ai vini da uve più classiche.