Per corti e cascine - 15 maggio 2011
1 - AGRITURISMO BOARIA BASSA
di Giacomo Bondavalli
Castel d'Ario - Loc. Villagrossa (MN) - Via Don Bertoldi 18
Tel: 0376 664479 - 348 5227814 E-mail: [email protected] Sito: www.agriturismomantova.it
A soli 5 km dal Parco del Mincio, il fascino di una casa padronale e stalla del XVIII secolo. L'azienda coltiva cereali e riso e alleva vacche da latte per la produzione di diversi tipi di formaggio. Azienda biologica. Vendita diretta: Grana Padano DOP, formaggelle, caciotte, burro, ricotta, riso e animali da cortile. Ristoro su prenotazione. Ospitalità in azienda. In Occasione di Per Corti e Cascine: degustazione di formaggi della fattoria e dalle 15 alle 16 dimostrazione di come si trasforma il latte in formaggio.
2 - AZ.AGRICOLA FORTE D'ATTILA
di Osvaldo ed Enri Bonfante
Roncoferraro (MN) - Via de Amicis 69 - Loc. Nosedole
Tel: 0376 663489 - 339 2857952 - 328 2317553 E-mail: [email protected]
Il caseificio produce formaggi di latte vaccino a pasta fresca e semistagionati, ricotta, mozzarella, mascarpone, stracchino e yogurt. In Occasione di Per Corti e Cascine: visita guidata all’allevamento e al caseificio; degustazione gratuita di formaggi e altre specialità aziendali.Mostra fotografica“La semplice vita contadina delle campagne”.
3 - CORTE FACCHINA PICCOLA
di Dino e Massimo Battistello
Loc Nosedole Roncoferraro (MN) - Via Palazzetto 14
Tel: /fax 0376 664029 - 339 5659295 E-mail: [email protected] Sito: www.cortefacchinapiccola.com
Azienda agricola dove da generazioni si coltiva e si lavora riso. Impianto di pilatura. Vendita diretta: riso Vialone nano, Carnaroli e Venere nero. Ristoro su prenotazione. In Occasione di Per Corti e Cascine: assaggi di risotti preparati con riso dell'azienda; su richiesta visite guidate alla pila.
4 - AGRITURISMO CA' GUERRIERA
di Fabio Veneri
Sustinente (MN) - Via Mons. Martini 91
Tel: 0386 43172/437343 Fax: 0386 437342 E-mail: [email protected] Sito: www.corterestara.com
Elegante esempio di antica corte agricola mantovana situata nella pianura presso il Po ai confini con le province di Verona, Rovigo,Ferrara e Modena. Allevamento di animali da bassa corte e suini. Produzione di salumi ed insaccati, cereali, ortaggi, mostarde, confetture e giardiniere. Coltivazione di tartufo bianco e nero. Ristoro su prenotazione. Ospitalità in azienda. Si organizzano serate a tema, mostre, concorsi e corsi enogastronomici. In Occasione di Per Corti e Cascine: assaggi e degustazioni di prodotti tipici aziendali. Alle 11 prova di ricerca dei tartufi con cani addestrati. Su richiesta visita ai vigneti. Pranzo speciale.
5 - LA CA' DEL TRIFULIN
di Marco Vicenzi
Serravalle a Po (MN) - Via Ostigliese 18 - Loc. Libiola
Tel: 0386 840141 - 339 4305689 Fax: 0386 841226 E-mail: [email protected] Sito: www.agriturismomantova.it
La corte si trova immersa in un parco di quattro ettari,piantumato con piante micorizzate,che producono tartufo bianco e nero.Qui vivono indisturbate molte specie di uccelli e animali selvatici. Nell’azienda agricola,a conduzione familiare,si producono miele, uova, mostarde e gustosi sott’oli. Si allevano polli ruspanti e anitre selvatiche, che vengono serviti nel nostro ristoro agrituristico. Ristoro su prenotazione. In Occasione di Per Corti e Cascine: piccola mostra di trattori d’epoca.10-12 e nel pomeriggio assaggi dei prodotti di fattoria.Dimostrazione della raccolta del tartufo e illustrazione delle sue fasi di sviluppo.Pranzo su prenotazione.
6 - LOGHINO SEI PIANE
di Leonardo Carrara
Serravalle a Po (MN) - Via Cardinala ovest 18 - Loc. Cardinala
Tel: /fax 0386 40514 - 333 1060389 E-mail: [email protected] Sito: www.agriturismomantova.it
L'azienda coltiva ortaggi e frutta che poi trasforma in mostarde, sott'oli, confetture e sughi di pomodoro. La lavorazione dei prodotti avviene in un piccolo, ma moderno e attrezzato laboratorio, dove si coniugano sapientemente il recupero delle antiche ricette contadine e l'utilizzo di moderne tecnologie che offrono maggiori garanzie dal punto di vista della sicurezza alimentare. In Occasione di Per Corti e Cascine: visita all’azienda agricola e al laboratorio. Degustazione dei prodotti con gli abbinamenti proposti dal titolare. Musica anni ’60 e ’70 dal vivo e possibilità di giri in carrozza!
7 - AZ.AGRICOLA CORTE PREZIOSA
Famiglia Pelizzardi
Serravalle a Po (MN) - Via Cardinala est 18
Tel: 338 5972328
Azienda agricola con allevamento di bovini di razze pregiate da carne (limousine, charolais e incroci). Macello, macelleria, vendita al dettaglio di tutti i tagli di carne bovina di scottona e, nella spazio gastronomia, preparazione di gustosi piatti della tradizione. In Occasione di Per Corti e Cascine: visita guidata agli allevamenti dell’azienda, possibilità di vedere gli spazi di macellazione e il laboratorio. Degustazione dei prodotti aziendali.
8 - AZIENDA AGRICOLA DINO E ANDREA LONGHI
di Dino e Andrea Longhi
Ostiglia (MN) - Strada Comuna Santuario 41
Tel: /0386 801981 - 335 5881305 E-mail: [email protected]
Azienda di 68 ettari a conduzione familiare ad indirizzo ortofrutticolo, situata nelle immediate vicinanze del Santuario della Madonna della Comuna. Produce rigorosamente secondo le indicazioni dei disciplinari di lotta integrata e commercializza i propri prodotti sui principali mercati ortofrutticoli. Vendita diretta: fragole, meloni, zucchine, pomodori, cocomeri, pere, pesche, mele. In Occasione di Per Corti e Cascine: assaggio gratuito dei prodotti aziendali. Visita guidata dell'azienda e delle serre, nonché dello spazio riservato agli "ortaggi antichi" per la salvaguardia ed il recupero di vecchie sementi.
9 - LE CALANDRE
di Mariangela Zaldini
Ostiglia (MN) - Strada Calandre 4
Tel: 0386 803027 - 333 3766857 - 339 6964716 E-mail: [email protected] Sito: www.agriturismolecalandre.it
Tipica cascina mantovana del ‘600 a conduzione familiare situata lungo la riva del Canal Bianco. Si coltivano ortaggi, frutta, fieno e si trasformano i prodotti in mostarde, confetture e sott'oli destinati sia al ristoro che alla vendita. Si ingrassano maiali per la produzione di carne e salumi. Sono presenti tre asinelli, mascotte dell’azienda. Ristoro su prenotazione. Ospitalità in azienda. Nelle vicinanze: pista ciclabile e area di pesca lungo il Canal Bianco, Santuario della Madonna della Comuna, isola Boschina e oasi del Busatello. In Occasione di Per Corti e Cascine: degustazione gratuita dei prodotti di fattoria. Pranzo presso l’agriturismo su prenotazione (€ 20).
10 - L'ANATRA FELICE
di Eleonora e Laura Benedini
Nogara (VR) (MN) - Via Campiol 15
Tel: /Fax 044 288326 - 329 7046909 E-mail: [email protected] - [email protected] Sito: www.anatrafelice.it
Azienda agricola da generazioni, che dal 2001 si dedica esclusivamente alla coltivazione del riso e all'attività agrituristica. Produzione di riso Vialone Nano e Carnaroli, anche semilavorati, composte di verdura e di frutta, mostarde, salumi, in quantità limitata. Ristoro su prenotazione. Ospitalità in azienda. In Occasione di Per Corti e Cascine: in caso di bel tempo l’azienda sarà aperta dalle 11 alle 18. Visita alla risaia dietro la corte. A pranzo, grande risottata in giardino (€ 4,00 a porzione).
11 - AZ.AGRICOLA BONORA EMANUELE
di Emanuele Bonora
Roncoferraro (MN) - Via Caselle di Poletto 3
Tel: 0376 668347 - 347 8134846
L’azienda agricola coltiva quasi due ettari di frutta e ortaggi.Nel frutteto si possono trovare,secondo stagione,ciliegie,uva,kiwi,mele,pere,albicocche,prugne,cotogne. Nelle serre ben 25 primizie e squisiti meloni,zucche,zucchini,insalata,fragole.In pieno campo,pomodori,fagioli e ceci,mais da polenta della pregiata varietà “marano” e mais da pop-corn. In corte due affettuosi labrador danno il benvenuto agli ospiti. Da vedere, anche le anatre e le galline del pollaio. In Occasione di Per Corti e Cascine: visita guidata alle serre con assaggi dei primi meloni e di fragole.Degustazione gratuita dei prodotti aziendali;pop-corn per tutti e ai bambini un piccolo omaggio.
12 - IL GALEOTTO
Tomaso Vanzini
Bigarello (MN) - Via Galeotto 2 - Loc. Cadè
Tel: /fax 0376 229165 E-mail: [email protected] Sito: www.ilgaleotto.it
Corte storica del ‘600, con vecchi macchinari e macine a pietra mossi ancora dall’acqua, dove si trasformano riso vialone nano, carnaroli, mais e farine di vario tipo. Dalla fine dell’Ottocento appartiene alla famiglia Vanzini. Ristoro su prenotazione. Ospitalità in azienda. Passeggiate. Biciclette. Attività di animazione didattica. In Occasione di Per Corti e Cascine: la corte sarà aperta ai visitatori solo nel pomeriggio, a partire dalle 15.30.
13 - BIO WELT
di Claudio e Gabriele Dossi
Pozzolo di Marmirolo (MN) - Strada Valeggio 16/A
Tel: /fax 0376 260429 E-mail: [email protected] Sito: www.biowelt.it
Azienda situata sulla sponda del fiume Mincio, ai piedi delle Colline Moreniche, con 33 ettari di estensione. La sua vocazione è prevalentemente zootecnica, con allevamento allo stato semibrado di ogni specie animale della fattoria. Azienda biologica. Ristoro su prenotazione. Attività di animazione didattica. Per gli amanti della bicicletta è possibile approfittare della ciclabile Mantova-Peschiera, direttamente collegato al parco aziendale. In Occasione di Per Corti e Cascine: domenica di relax immersi nella natura,gustando prodotti aziendali come il gelato e i panini con salame mantovano(a pagamento).Ore15dimostrazione interattiva sulla preparazione del gelato per i bimbi.
14 - FATTORIA CA' ROSSA
di Luigi Pasquali
Roverbella (MN) - Strada Statale 249 Nord 5
Tel: /fax 0376 694665 - 335 6805239 E-mail: [email protected] Sito: www.agriturismomantova.it
Azienda agricola a conduzione familiare,di 14 ettari,coltivati a foraggio,destinato agli animali:bovini,asini e cavalli.In stalla, allevamento di circa 60 bovini,di cui 25 in lattazione,di razza frisona pezzata nera,pezzata rossa e Simmenthal.Trasformazione e vendita direttamente in azienda di latte in stracchino,ricotta,caciotte,formaggi freschi e stagionati,yogurt e mozzarelle. Interessante impianto fotovoltaico,i cui pannelli si muovono orientandosi verso il sole. In Occasione di Per Corti e Cascine: visita guidata agli impianti fotovoltaici e agli animali con spiegazione su come si producono i latticini.Assaggi di prodotti e alla 17 si potrà assistere alla mungitura.
15 - CORTE STRALE
di Giovanni Cena
Roverbella (MN) - Loc. Strale
Tel: 345 8184305 Fax: 0376 694594
Corte Strale è riportata,con la sua pila del riso,nelle carte del Prefetto delle acque nel 1688.La pila,non più in attività,ospita una piccola esposizione di antichi attrezzi della civiltà contadina. L’azienda offre un patrimonio architettonico storico e l’esperienza dal vivo della tecnica e della gestione innovativa in un moderno centro agricolo. Attività di animazione didattica. Le attività aziendali sono la coltivazione di riso Vialone Nano,barbabietole e,in avvicendamento,cereali e foraggio e l’allevamento di bovine,il cui latte viene trasformato in Grana Padano. In Occasione di Per Corti e Cascine: "Dall’erba al latte"alla scoperta di come si producono i foraggi,si mungono le mucche,si allevano gli animali e si dà il latte ai vitellini;"Dall’acqua al riso"percorso sulla coltivazione del riso.