"Non è vero che in un posto dove i turisti si sentono a proprio agio, vivono bene anche i residenti, se mai è vero l'esatto contrario", "Accoglienza non è sinonimo di ospitalità", "ogni struttura ricettiva deve essere caratteristica della città in cui si trova" (con buona pace del lusso omologato di alcune catene di hotel), "Mantova, Città d'Arte è uno slogan che non dice nulla, una città si descrive attraverso i valori di cui è portatrice". Gavino Maresu è partito con lo smentire alcuni tra i luoghi comuni più diffusi in ambito turistico, per presentare "Verso un decalogo dell'accoglienza turistica", volume commissionatogli dalla Provincia di Mantova e scaturito, oltre che dalla lunghissima esperienza del professore, docente di Gestione delle Imprese e degli Eventi Turistici all'Università degli Studi di Genova, dalla stretta sinergia tra Palazzo di Bagno, Comune di Mantova e Camera di Commercio. "Un percorso autentico, sviluppatosi nell'arco di due anni di confronto con tutti i portatori di interesse del territorio", l'ha definito il dirigente provinciale del settore turismo Gianni Petterlini, "il primo volume in cui si mette nero su bianco il concetto di accoglienza", ha puntualizzato l'assessore Roberto Pedrazzoli, certamente un tentativo importante di giungere alla stesura di un disciplinare vero e proprio a cui fare riferimento, strumento che in ambito turistico ancora non esiste e del quale gli stessi addetti ai lavori affermano di sentire la mancanza. "Per scrivere di Mantova ho dovuto studiarla -ha proseguito Maresu- cercando di capire quali fossero i valori che la caratterizzano". Valori materiali e immateriali che secondo l'accademico si possono riassumere in: silenzio, natura, bellezza, cultura, città ideali, qualità della vita, benessere, sicurezza, saperi, sapori, tradizioni, modernità a velocità controllata. "Il progetto ha preso avvio nel 2007-ha spiegato Pedrazzoli- in occasione dell'annuale seminario sul turismo organizzato dalla Provincia". "Il tema -ha proseguito l'assessore- ha avuto recentemente echi in varie parti del territorio nazionale, ciononostante, in assenza di esperienze compiute, quello mantovano è da considerarsi ad oggi un modello, i cui contenuti sono aperti al confronto con i diversi attori del settore turistico, in particolare delle associazioni di categoria". "Dal decalogo definitivo che ci auguriamo di realizzare -ha concluso- ci aspettiamo il consolidarsi di comportamenti coerenti, capaci di concorrere alla definizione del profilo culturale e turistico della provincia di Mantova".