vai ai contenuti

Provincia di Mantova - Portale sul Turismo a Mantova

Home | Rubriche | Crea il tuo viaggio | Cosa Fare | Vivere Mantova Dimensione Carattere: A | A | A
Home   >   Articoli

Ricerca

Data
Date
Date

Elementi correlati

Assaggi di tipicità

Approfondimento: Assaggi di tipicità
La dispensa dell’Area Morenica Mantovana >>>

Seguici su ...

Visit Mantova

Comunica con noi


Call center tel. +39 0376 432 432


info@turismo.mantova.it



HTML 4.01 Strict Valido!   CSS Valido!   Logo attestante il superamento, ai sensi della Legge n. 4-2004, della verifica tecnica di accessibilita'.

Ponti sul Mincio, la ricetta del territorio

Fogassin
Ultimo aggiornamento: 22 aprile 2019


La cucina di Ponti sul Mincio, si è impreziosita con piatti tipicamente locali come possono essere gli strangoli o i caponsei, le lasagne fatte in casa con la selvaggina, il salame locale. E ancora, le tagliatelle tirate a mano con la mescola, i gnocchi, i bigoli al torchio e i tortellini, assieme al brasato e alle grigliate, il pesce di lago e i tortelli di zucca.


Fogassin


Ingredienti per 4-5 persone:
Strutto 1/2 kg
Zucchero 13 cucchiai
Lievito
Un pizzico di sale
Scorza grattugiata di 2 limoni
Bicchieri di vino bianco secco 2
Farina bianca 1,3 kg


Esecuzione:
Impastare lo strutto con zucchero, uova, farina e scorza di limone grattugiata e dare una forma circolare. A questo punto mettere l’impasto su una graticola che viene riscaldata precedentemente. Il fugassin, va cotto molto lentamente per un’ora, avendo l’accortezza di girarlo di tanto in tanto per ottenere una doratura omogenea. Va gustato freddo.



Giudizio
Non è stata raggiunta la quantità minima di voti
Vuoi essere il primo a votare questo articolo? Effettua il login oppure registrati per poter esprimere il tuo giudizio. Di la tua!

Ricerca Alloggi

 
 

Multimedia

4420ab872247a2794699b83f07876c05

Entra nella sezione per visualizzare tutte le foto disponibili.
Itinerari
Curtatone, loc. Grazie - Santuario

Dal Bosco della Fontana al Santuario delle Grazie
Nelle immediate vicinanze di Mantova il Mincio, che tanto profondamente ...

Area protetta

Le aree protette
I profili dolcissimi di colline piene di storia, pianure dipinte con un ...

Crea il tuo viaggio

Image01

Crea il tuo viaggio

Home | Ricerca | Cookie Policy | Contatti | Come Arrivare | Numeri utili | Accessibilità | MANTOVA, ... da amare, da scoprire!